Le Sherpa MD07 a été pensé et conçu par Maurice Delpech, le moteur est à l’avant, il est biplace en latéral. Lorsqu’il a été conçu, ce type de configuration n’était pas considéré comme optimal, ce qui a poussé le concepteur à le fabriquer dans cette disposition. Le Sherpa MD07 est un aéronef de voyage classé dans la catégorie des Ultra Légers Motorisés (ULM), de type multiaxes.
De type biplan, la voilure du Sherpa MD07 est comme toute la gamme conçue sur la base du Transat, elle présente une surface portante de 18m2, avec seulement 9,10m d’envergure. Ceci permet d’obtenir une finesse de 8,3, tout en autorisant une grande maniabilité sur l’axe du roulis.
La longueur du fuselage (6,80m), associé à des empennages efficaces, génèrent une grande stabilité sur les axes de tangage et de lacet.
L’ensemble de la voilure et des empennages est démontables en 1h environ à deux personnes.